Soufflé de choclo

Una receta sana, rica y práctica para compartir con familia y amigos.

Ingredientes:

• 350 g de choclo Biomac.
• 100 g de queso untable descremado.
• 1 huevo.
• 2 cdas de almidón de maíz.
• ½ cda de polvo para hornear.
• Sal y pimienta (a gusto).
• Queso magro rallado (opcional).

Pasos a seguir:

1. Procesá la mitad del choclo.
2. En un bowl, mezclalo con el huevo, el almidón de maíz, el queso untable, el polvo de hornear, el resto del choclo en granos y, si querés, también podés agregarle sal y pimienta.
3. Colocá la preparación en moldes individuales.
4. Horneá los soufflés hasta que se doren. Podés agregarles un poco de queso magro rallado para que se gratine