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Sopa de Puerro
7/06/2021 | Categoria: Almuerzos y cenas, Comidas, Puerro, Recetas, Recetas Biomac, Sin gluten, Veganas, Vegetales

Ingredientes:
- 250g de puerro Biomac
- 600g de papas bastón Biomac
- 4 tazas de caldo casero
- 1 cda de leche de coco
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta (a gusto)
- Ciboulette para decorar (opcional)
- Ajo
Pasos a seguir:
- En una olla, agregá una cucharada de aceite de oliva y cociná el puerro junto con el ajo durante 5 minutos, o hasta que el puerro adquiera una textura suave.
- Añadí las papas bastón de Biomac. Esperá hasta que estén cocidas.
- Agregá el caldo y cocinar durante 18 minutos.
- Condimentá con sal, pimienta y una cucharada de leche de coco.
- Serví con ciboulette picado encima.