Turrones navideños

Fanático del turrón, hoy tenemos dos recetas increíbles para vos.

Turrón de almendras sin TACC ni azúcar. 🌿

Vas a necesitar:

• 250 g. de almendras Biomac.
• 4 cucharadas de miel.
• 1 clara de huevo.
• 1 pizca de ralladura de limón.
• Aceite neutro (c/n).

Pasos a seguir: 

1. Tostá las almendras en el horno durante 10 minutos. Dejalas enfriar y procesalas hasta formar una especie de harina.
2. Mezclá la miel con la ralladura de limón.
3. Batí la clara a punto nieve. Luego, agregá la miel.
4. Incorporá las almendras molidas y remové hasta conseguir una textura cremosa.
5. Cubrí una fuente con  papel vegetal. Colocá la preparación y cubrila con más papel.
6. Presioná bien y colocá el turrón en el freezer durante 24 horas. Luego, desmoldalo y servilo.

Turrón de coco sin azúcar 🌿

Vas a necesitar:

• 50 g de almendras Biomac.
• 200 g de avena integral.
• 150 g de coco rallado.
• 200 g de crema de coco.
• Miel, stevia o tu endulzante favorito (c/n).

Pasos a seguir: 

1. Procesá la avena hasta conseguir una harina.
2. Incorporá el contenido de la lata de crema de coco a la licuadora (sólo la parte sólida). Añadí también la miel o el endulzante y procesá todo hasta obtener una mezcla pastosa y homogénea.
3. Cuando tengas la pasta, agregá el coco rallado y procesá nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Forrá una fuente con papel film o papel encerado y colocá la mezcla. Añadí trozos de almendras a la superficie de la preparación y hundilos dentro de la pasta.
5.  Guardá la fuente en el freezer durante 30 minutos y después pasala a la heladera.
   ¡Listo!

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