Mini pancakes rellenos de fruta

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharada de endulzante
• 5 cucharadas de leche descremada
• 5 cucharadas de harina integral
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Extracto de vainilla a gusto
• Frutillas y arándanos IQF Biomac. También podés usar moras y frambuesas

Pasos a seguir:

1- Batí el huevo con el extracto de vainilla.

2- Agregale el endulzante y la leche.

3- Incorporá la harina integral y el polvo para hornear. Se tiene que formar un líquido espeso.

4- Cortá las frutillas. Los arándanos usalos enteros. 

5- Pasalas por la mezcla que hiciste antes. ¡Que queden bien cubiertas!

6- Llevalas a una sartén vuelta y vuelta hasta que estén doraditos, y listo.