Puerros guisados

Esta receta está genial. Es simple, fácil y la manera ideal para sumar más puerro en nuestra alimentación. ¿Sabías no, que el puerro tiene un montonazo de nutrientes?

Necesitás:

• 1 taza de puerros Biomac
• ½ taza de cebolla en cubos Biomac
• 1 taza de zanahorias en cubos Biomac
• 2 papas grandes
• 1 hoja de laurel
• caldo de vegetales
• aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto.

Preparación:

1. Pelar las papas cortarlas en cuadritos y hervirlar con las zanahorias. El resto de los vegetales ya vienen listos para usar.
2. En una sartén con un chorrito de aceite, salteá la cebolla picada.
3. Agregá las papas, las zanahorias y los puerros.
4. Rehogar unos minutos.
5. Verté de a poco el caldo caliente, el laurel y condimentá a gusto.
6. Dejá cocinar a fuego lento durante 35 minutos.
7. Procesá todo y serví