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Pizza de Zapallo
5/05/2021 | Categoria: Almuerzos y cenas, Comidas, Otros vegetales, Recetas, Recetas Biomac, Sin gluten, Vegetales, Zapallo

Ingredientes:
- 2 tazas de Zapallo en cubos IQF
- 100 g de Harina de Almendras
- 30 g de coco rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y Pimienta
Preparación:
- Calentar horno a 180 grados.
- Poner en una asadera un papel antiadherente y agregarle aceite de oliva.
- Hacer puré de zapallo con el zapallo en cubos Biomac.
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl: harina de almendras, coco rallado, sal y pimienta.
- Añadir a la mezcla el puré de zapallo y el aceite de oliva. Batir el huevo y añadirlo a la mezcla. Generar una masa.
- Dividir la masa en dos para generar dos pizzas de no menos de 5 mm de espesor
- Cocinar por 25-30 minutos hasta que la masa se dore.
- Dar vuelta la masa, agregar los toppings que elijas y cocinar por 5 minutos más. Te recomendamos utilizar brócoli, tomates secos y ajo ¡Queda riquísimo!