Croquetas de espinaca

Vas a necesitar:

• 300 g de espinaca en porciones Biomac.
• 200 g de ricota.
• 4 huevos.
• 150 g de polenta.
• 150 g de avena.
• Sal, pimienta y provenzal (o tus condimentos favoritos).

Pasos a seguir:

1. Salteá la espinaca Biomac. Cuando esté lista para usar, escurrila con un colador para quitar el excedente de agua.
2. Batí dos huevos y agregá tus condimentos favoritos.
3. Mezclá la espinaca, la ricota y los huevos batidos. Integrá bien todos los ingredientes y usá tus manos para moldear las croquetas.
4. Rebozalas con polenta y avena.
5. Llevalas al horno durante 20/25 minutos, o hasta que estén doradas.