Cebolla morada encurtida

Ingredientes:

• 300 g de cebolla morada Biomac.
• Jugo de 3 limones.
• 1 cda de aceite de oliva.
• 1 cda de sal.

Pasos a seguir:

1. Colocá la cebolla morada descongelada en un recipiente de vidrio.
2. Espolvoreá la cebolla con sal, agregá una cdta de jugo de limón y dejala reposar por 10 minutos.
3. Cubríla con agua tibia y dejar reposar nuevamente unos minutos.
4. Quitá el agua y lavá la cebolla para remover la sal.
5. Incorporá el resto de jugo de limón, sal, aceite de oliva y mezclá bien.
6. Tapá la cebolla y dejalas reposar por 3 horas en la heladera

La foto que utilizamos es ilustrativa