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Budín de banana y nueces
6/06/2022 | Categoria: Comidas, Desayunos, Picadas y snacks, Postres, Recetas

Ingredientes:
- 1 ½ tazas de harina integral.
- ½ taza de avena.
- 15 nueces Biomac picadas.
- ⅓ de taza de azúcar mascabo.
- ½ cda de polvo para hornear.
- ½ cda de extracto de vainilla.
- 4 bananas maduras pisadas.
- 1 huevo.
- ⅓ taza de aceite de coco.
- Pasas de uva (c/n).
Pasos a seguir:
- Pisá las bananas hasta formar un puré.
- Batí el huevo, el azúcar mascabo, el aceite de coco, las pasas de uva y el extracto de vainilla. Agregá el puré de banana e incorporá bien todos los ingredientes.
- En un bowl, mezclá los la harina, la avena, las nueces y el polvo para hornear.
- Añadí los ingredientes húmedos y revolvé hasta obtener una pasta de una textura cremosa y homogénea.
- Colocá la mezcla en una budinera antiadherente y llevala al horno durante 60 minutos, aproximadamente.