Albóndigas veggies

Tomamos prestada esta receta de @happylikeahippo para que prepares las mejores albóndigas veggies libres de gluten.🌱
¡Nos encantan!
Cocinalas, congelalas y tené comida saludable a mano para que comer rico y sano sea siempre fácil. 🙌🏻

👉🏻 Vas a necesitar: 

• 1 taza de arroz yamaní cocido. 
• 1 taza de lentejas cocidas.
• 80 g de zanahoria en cubos IQF Biomac.
• 80 g de cebolla en cubos IQF Biomac. 
• 3 cdas de semillas de chía.
• Sal rosada, cúrcuma, pimentón, levadura nutricional y pimienta (a gusto).

👉🏻 Pasos a seguir:

1. Herví la zanahoria.
2. Colocá todos los ingredientes en un bowl y procesalos hasta obtener una pasta a medio hacer, aún con trozos de vegetales visibles. Dejá reposar la mezcla en la heladera durante 30 minutos o más.
3. Con las manos, moldeá la pasta y formá albóndigas redondas. Cocinalas en el horno durante 20 minutos, ¡listo!
   Quedan increíbles con salsa de tomate. 🙌🏻