#RecetasBiomac
Albóndigas veggies
13/09/2021 | Categoria: Almuerzos y cenas, Cebolla, Comidas, Otros vegetales, Recetas, Recetas Biomac, Sin gluten, Veganas, Vegetales

Tomamos prestada esta receta de @happylikeahippo para que prepares las mejores albóndigas veggies libres de gluten.🌱
¡Nos encantan!
Cocinalas, congelalas y tené comida saludable a mano para que comer rico y sano sea siempre fácil. 🙌🏻
👉🏻 Vas a necesitar:
- 1 taza de arroz yamaní cocido.
- 1 taza de lentejas cocidas.
- 80 g de zanahoria en cubos IQF Biomac.
- 80 g de cebolla en cubos IQF Biomac.
- 3 cdas de semillas de chía.
- Sal rosada, cúrcuma, pimentón, levadura nutricional y pimienta (a gusto).
👉🏻 Pasos a seguir:
- Herví la zanahoria.
- Colocá todos los ingredientes en un bowl y procesalos hasta obtener una pasta a medio hacer, aún con trozos de vegetales visibles. Dejá reposar la mezcla en la heladera durante 30 minutos o más.
- Con las manos, moldeá la pasta y formá albóndigas redondas. Cocinalas en el horno durante 20 minutos, ¡listo!
Quedan increíbles con salsa de tomate. 🙌🏻